メニュー 閉じる
お名前 (必須)
メールアドレス (必須)
メッセージ本文
© 2021 まんぷくアンテナ.
Powered by WordPress.
テーマの著者 Anders Norén.
∩･∀･)こんにちは～筋肉料理人です！皆さん、お元気ですか～今日の料理はメジナの姿造りの作り方です。今が旬の寒メジナを姿造りにします。姿造り用の三枚おろしにし、半身は焼霜造りの刺身にして盛り付けます。姿造り用の水洗い、姿のの形を決めて盛り付ける方法、焼霜造りの炙り方等、テキストと動画で解説させていただきます。盛り付けに関しては身近な食材を使い、特別な材料は使いません。今の時期、寒メジナが安く買えるの
続きを読む
2021年01月29日22時10分
さばき メジナ 切り方 刺身 焼霜
← 過去の投稿へ
次の投稿へ →
2021年03月07日17時05分
ダチョウ 刺身
