【仙台】栄養不足の給食で宮城の教育委「国が定めた基準がそもそも高すぎる」

1 名前:サーバル ★ 投稿日:2018/11/13 13:27:03 ID:CAP_USER9.net
<宮城県給食>仙台以外の8市も栄養不足「国の基準が高すぎる」「努力しているが…」

 仙台市立小中学校で提供される給食の栄養量が国や市が定める摂取基準を満たしていない問題で、宮城県内の他自治体でも学校給食が「栄養不足」に陥っていることが9日、分かった。給食費は自治体ごとに異なるが、高くても充足率が100%に満たないケースもあり、食材価格高騰の影響が深刻化している。

 県内14市のうち、摂取基準に達していない栄養素があるのは仙台のほか、石巻、東松島、気仙沼、登米、多賀城、富谷、白石、角田の少なくとも8市に及ぶ。
 仙台市教委によると、14市の給食費は表の通り。小学校は岩沼が最も高く、最も低い富谷とは40円の差がある。中学校は気仙沼が最高で、最も低い富谷とは52円開いている。

 富谷市は2017年度、ビタミンCの充足率が中学校で68.6%と低迷。鉄も小学校73.3%、中学校75.0%にとどまった。市学校給食センターの担当者は「限られた給食費の中で、全ての栄養量を満たすような献立は難しい」と嘆く。

 給食費が小中とも2番目に高い白石市でも充足していない栄養素が目立つ。ビタミンB1の充足率は小学校78.6%、中学校78.0%。炊飯を委託しており、コメ代だけでなく輸送費の上昇の影響も受ける。副食に使える予算が減り、栄養量を確保できないという。

 角田市は週5回の米飯給食を実施する。小学校の場合、18年度の1食当たりのコメ価格は14年度より3.2円も上昇。今年10月の調査でエネルギーの充足率は100%を下回った。

 市給食センターの担当者は「摂取基準に達するよう使う食材を工夫しているが、簡単ではない。充足率100%になる献立でも児童生徒が好まず、残されては意味がない」と話す。

 「国が定めた基準がそもそも高すぎる」と話すのは石巻市教委学校管理課の担当者。多くの自治体が摂取基準を満たしていない鉄の充足率は石巻でも17年度、小学校76.7%、中学校75.0%と基準を下回った。

 東松島市も鉄は小学校84.7%、中学校89.3%にとどまる。鉄分入りヨーグルトを献立に加えて充足を試みるが、基準を満たすのは容易でない。市教委学校教育課の担当者は「努力しているが、それだけはどうにもならない」と訴える。

https://sp.kahoku.co.jp/tohokunews/201811/20181110_11012.html‬

続きを読む

2018年11月14日13時01分

← 過去の投稿へ

次の投稿へ →

カップ麺買うよりフルグラ買った方が安くカロリーも栄養も摂取できて良いぞww

2020年04月04日18時06分

1クリック

コロナやから栄養ある晩飯つくった

2020年04月03日18時06分

1クリック

ワイ一人暮らしの栄養厨、ついに手軽で簡単な料理を思いついてしまう

2020年03月27日21時09分

1クリック

【ほっこり】お弁当のこばやし 仙台市内の児童館に弁当を無償提供!!!!!!!!(画像あり)

2020年03月21日11時11分

3クリック

【二郎の新システム】ラーメン二郎仙台店「あとからおかわり」可能を表明wwwwwwww(画像あり)

2020年03月20日18時06分

8クリック

セクシー女優・桃乃木かなさん、仙台二郎が食べられずヤムチャみたいになる

2020年03月20日8時08分

4クリック

安くて栄養取れる食材「もやし」「納豆」「ささみ」

2020年03月18日10時10分

1クリック

【朗報】ラーメン二郎仙台店、「あとからおかわり」が可能になる!!!

2020年03月18日0時12分

2クリック

【朗報】ラーメン二郎仙台店「あとからおかわり」可能を表明 / 初めてのお客さんに積極的に声がけ

2020年03月17日8時08分

6クリック

栄養ドリンクを飲めば疲れが吹き飛んで元気になるの?

2020年03月08日23時11分

1クリック

野菜ジュースとか100円そこらで栄養が手軽に取れるもん

2020年03月06日18時06分

拷問官「30000やる。仙台で1日観光しろ」ワイ(ふん・・・余裕やろ)

2020年03月03日20時08分

5クリック

牛乳(美味しい、栄養満点)←こいつの弱点www

2020年02月29日12時12分

【朗報】マックのハンバーガー、栄養学的に不健康ではなかった

2020年02月18日8時08分

有能な栄養ドリンクは?陽「レッドブル」イキリオタ「モンスター」バカ「リポD」通「タフ ・マン」

2020年02月11日20時08分

青森「りんご!」秋田「米!」山形「さくらんぼ!」宮城「牛タン!」岩手「…」

2020年02月06日21時09分

仙台の人って毎日萩の月食えるんよな…

2020年02月05日23時11分

1クリック

「仙台人をキレさせる一言」←何が思い浮かんだ?

2020年02月03日23時11分

2クリック

ワイ「一日分野菜ジュース」敵「意味無い」敵「栄養壊れてる」

2020年01月16日21時09分

3クリック

ラーメン堂仙台っ子とかいう家系を超えしラーメン

2020年01月14日14時02分

1クリック