レシピブログ連載、にんじんしりしり明太風味

 こんにちは~筋肉料理人です!皆さん、お元気ですか~レシピブログさんの連載を更新したのでお知らせです。今回、紹介したのは沖縄の郷土料理のにんじんしりしりです。にんじんしりしりはにんじんを千切りにし、卵と一緒に炒めた料理。にんじんをスライサーで千切りにする時のシュッシュッって音から「しりしり」って名前になったとも言われているそうです。ってことは、割と新しい郷土料理なのかな?等とも思ってしまいますね。

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2018年09月16日20時08分

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