たけのこの木の芽炒め 、 味付けのコツ

 こんにちは~筋肉料理人です!今日の料理はたけのこの木の芽炒めです。豚ひき肉とたけのこを一緒に炒め、しょう油ベースのタレを加えて味を含ませ、仕上げに刻んだ木の芽を加えて香りをつけます。旬の筍が穫れる時期ならではの季節を感じる料理です。たけのこたけのこは水煮が年中買えますが、九州での旬は3月から4月と言う感じで、この時期は生たけのこがお店に並び、水煮のたけのこも新たけのこの水煮がお店に並んでいます。や

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2017年04月29日23時11分

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