【健康】「鶏肉を水で洗ってはいけない」と専門家が警告 危険な細菌がシンクに大量付着

1 名前:みつを ★ 投稿日:2019/08/30 0:34:01 ID:lil2Lkhz9.net
「鶏肉を水で洗ってはいけない」と専門家が警告

アメリカ農務省(USDA)とノースカロライナ州立大学の研究者は2019年8月20日付けで、食べ物の洗浄に関する調査報告を発表しました。その中で、実験から得られたデータを基に「生の鶏肉は調理する前に水で洗ってはいけない」と警鐘を鳴らしています。

(PDFファイル)Food Safety Consumer Research Project:Meal Preparation Experiment Related to Poultry Washing

Experts Are Warning People Not to Wash Their Chicken. Here’s Why It’s So Dangerous

https://www.sciencealert.com/here-s-why-washing-raw-chicken-is-dangerous

生の鶏肉はカンピロバクター・サルモネラ・ウェルシュ菌といった、食中毒を引き起こす細菌に汚染されている危険があります。厚生労働省の「(PDFファイル)平成30年食中毒発生状況(概要版)及び主な食中毒事案」によると、2018年に発生した食中毒事件1330件のうち、カンピロバクターによる食中毒は全体の24.0%、ウェルシュ菌によるものが2.4%、サルモネラによるものは1.4%だとのこと。特にカンピロバクターの事件発生件数は、アニサキス、ノロウイルスに続いて第3位となっています。

続きはソース
https://news.livedoor.com/article/detail/17001710/

続きを読む

2019年08月30日13時01分

← 過去の投稿へ

次の投稿へ →

鶏肉→唐揚げ 牛肉→ステーキ 豚肉→???

2019年09月14日19時07分

【悲報】スガキヤ、大量閉店【東海民死亡】

2019年09月14日8時08分

1クリック

【悲報】名古屋のソウルフード「スガキヤ」が大量閉店wwwwwwwwwww

2019年09月14日8時08分

2クリック

【ラーメン1杯320円】名古屋のソウルフード「スガキヤ」が大量閉店、ネット上では阿鼻叫喚

2019年09月14日0時12分

4クリック

たのむ誰か適度な酒は健康にいいって言ってくれ

2019年09月12日22時10分

5クリック

健康のために水を一日2ℓ飲もう←お茶じゃダメなんですか?←ダメです

2019年09月12日21時09分

2クリック

【コンビニ】夏場におでんを売れと言われても、売れないし、大量廃棄で赤字になる…セブンオーナーら、公取委に訴え

2019年09月12日11時11分

ラーメンってなんで健康に良くないんだ?

2019年09月08日17時05分

1クリック

京急の脱線事故で散乱した大量のレモンに誰ひとり群がらない

2019年09月06日11時11分

6クリック

【動画】ラーメンにネギをドバッと大量に入れる動画が出回る

2019年09月04日11時11分

4クリック

【急募】大量のフルーツグラノーラの消費方法【辛い】

2019年09月03日6時06分

日本人「ご飯と鶏肉と野菜があるのか…よし!」

2019年08月30日12時12分

1クリック

「鶏肉を水で洗ってはいけない」危険な細菌がシンクに飛び散り大量付着

2019年08月30日12時12分

1クリック

【画像】健康意識してる人が食べてるご飯www

2019年08月30日8時08分

1クリック

謎の敵「酒は少量だと健康にいい」←こいつ敵か?味方か?

2019年08月28日22時10分

バカ「鶏肉おいしいね!」ワイ「は?鶏皮だけでええやん」

2019年08月26日18時06分

2クリック

ワイギョーザ担当大臣最強の餃子のタレは酢に胡椒大量に閣議決定

2019年08月23日12時12分

2クリック

「白米を毎日7合食べろ!」 部活の”ドカ飯”強制は虐待 精神疾患や消化器酷使の危険

2019年08月22日12時12分

1クリック

IOC、選手に東京の暑さ警告「90度のサウナも有効」

2019年08月21日11時11分

いきなりステーキ、激しく失速 無計画な大量出店で店同士の“食い 米国でも大量閉店で失敗

2019年08月17日19時07分