鳥貴族「メニュー一律280円→298円にしたら客が全然来なくなったンゴ・・・」

チェーン「鳥貴族」の客離れが止まらない。一時は「単一業態の居酒屋の星」といわれたチェーンに、何があったのか。 店舗経営コンサルタントの佐藤昌司氏は、「鳥貴族を模倣した店が増えているうえに、一律280円から298円に値上げしたことで客離れが進んだ。 回復のために…

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2018年11月09日19時07分

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