豚ばらと長ねぎの煮奴、残った煮汁を使った料理

 ∩・∀・)こんにちは~筋肉料理人です!皆さん、お元気ですか~今日の料理は煮奴です。絹豆腐と豚ばら肉、長ねぎを煮汁で煮込んで作ります。昨日、記事にした「ごぼうの豚ばら巻き照り焼き」を作った時、ごぼうを煮込んだ煮汁で豆腐を煮ました。上の画像が「ごぼうの豚ばら巻き照り焼き」です。ごぼうを出汁で下茹でし、それを豚バラ薄切りで巻いて照り焼きにしました。ごぼうを出しで煮るので、出汁にごぼうの風味が入っていい感じ

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2018年05月18日20時08分

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