柔らかジューシー!110℃で焼くローストポーク

 こんにちは~筋肉料理人です!皆さん、お元気ですか~今日の料理は110℃のオーブンで焼くローストポークです。オーブン料理としては110℃という低い温度で焼いたローストポークは、肉が縮まずジューシーで柔らかに焼きあがります。とっても簡単に作れて、しかも美味しい料理です。肉料理、ステーキやローストのコツは高温で表面を焼き固め、肉汁を閉じ込めてからじっくり焼くと言うのが常識でしたが、近年は低温料理という料理法が

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2017年03月31日16時04分

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