鶏ハラミと長ねぎの照り焼き

 こんにちは~筋肉料理人です!皆さん、お元気ですか~今日の料理は鶏ハラミと長ねぎの照り焼きです。鶏ハラミとは鶏サガリとも呼ばれていて、牛肉のサガリと同じく、横隔膜かな?とも思いましたが、そもそも鶏には横隔膜がないんだそうです。じゃ、何処の肉?って事になるんですが、鶏のお腹のあたりの薄い肉みたいで、それを鶏さがりとか、鶏ハラミと呼んでいるようです。普通のスーパーで扱ってるところは少ないかと思いますが

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2017年03月30日21時09分

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